. |  | В головном офисе Райк Цваан в Де Лире, Нидерланды, расположен Zaad Technologisch Centrum (Семенной технологический центр) или СТЦ (ZTC). Все производимые для Райк Цваан семена проходят в этом центре обработку с использованием передовых технологий. Кроме того, строго контролируется качество семян. В результате профессиональные овощеводы в любой точке мира могут быть уверены, что они получат семена высокого качества, соответствующие лучшим сортовым характеристикам.
Убранные семена пригодны для использования не сразу. Они могут быть загрязнены, например, семенами сорняков. Кроме того, семена также часто получаются разных форм и размеров, а также могут также иметь недостаточную энергию прорастания. В СТЦ семена обычно подвергаются следующим процессам: регистрация и отбор проб, сушка и очистка, калибровка, драживание, обработка средствами защиты растений, стимулирование, фасовка на большие и малые объемы, хранение, маркетинг и логистика.
Регистрация и отбор проб
Все поступающие семена незамедлительно проходят проверку, регистрацию и присвоение кода. Регистрация включает всю информацию об исходном материале, производстве и уборке. Эта информация остается с партией в течение всего процесса переработки. Затем из каждой партии отбирается проба и испытывается на базовые характеристики. Результаты этого испытания указывают на то, каких обработок требует данная партия.
Сушка и очистка
В зависимости от обнаруженного в семенах содержания влаги их сушат в сушильной камере или шкафу. Очистку семян можно производить вручную или механическим способом с использованием потока воздуха или сит.
Калибровка
Калибровка – это сортировка семян по различным характеристикам. Калиброванные семена проще использовать в оборудовании для посева, и у семян будут одинаковые качества и характеристики в процессе роста.
Используются следующие методики калибровки:
- вес, поток воздуха,
- удельный вес, поток воздуха или жидкость,
- размер, длина, сита или фотоэлементы,
- форма, специфическая устойчивость,
- цвет, фотоэлемент.
Дражирование
Семена могут быть самой странной формы. Это затрудняет механический посев, особенно сеялкой точного высева, и особенно касается, в частности, семян салата. Именно поэтому Райк Цваан создает тонкую круглую оболочку вокруг каждого отдельного семени салата так, чтобы все семена имели однородную форму и размер. Такая оболочка делается из натуральных веществ и очень быстро разлагается после посева.
Этот процесс называется дражированием.
Обработка средствами защиты растений
Каждое семя предоставляет возможность использования его в качестве носителя небольших количеств препаратов для защиты растений. Во время прорастания сеянец поглощает их и таким образом сразу же получает защиту от болезней. Это означает огромную экономию используемого материала по сравнению со сплошной обработкой и химическими средствами борьбы. Препараты наносятся на семя машиной в форме покрытия.
Стимулирование
Во время подготовки семян процессу прорастания как бы дают немного начаться, а затем его вновь останавливают. После этого возрастает дружность и энергия прорастания. Подготовленные таким образом семена также способны прорастать в стрессовых климатических условиях.
Большие и малые объемы
Чистые семена можно фасовать. Райк Цваан фасует семена в больших и малых объемах в мешки, тубы и пакетики. Фасовка производится механически по определенному количеству семян или, в случае больших объемов, по общему весу. После расфасовки точный вес сразу же печатается на упаковке. После упаковки семена могут отправляться на доставку в соответствии с заказом или поступать на хранение.
Хранение
Не все поступающие семена могут быть сразу же переработаны. И не все переработанные семена сразу же продаются. Поэтому у Райк Цваан имеется большой склад. Часть этого склада оборудована климат-контролем и семена там хранятся при 15 С.
Маркетинг и логистика
Логистика ZTC спроектирована таким образом, что все процессы, начиная от доставки в центр и далее, организованы последовательно внутри здания. Каждый раз при обработке партии семян они регистрируется в складской информационной системе, так что Департамент поддержки маркетинга всегда точно знает, сколько семян определенного сорта имеется в запасе и в какой форме. Департамент поддержки маркетинга контролирует поставки дочерним фирмам и, следовательно, находится в тесном контакте со всеми дочерними компаниями для того, чтобы иметь возможность реагировать на рыночный опрос как можно быстрее и эффективнее.
Контроль качества
До того, как любые семена будут упакованы, они проходят интенсивные испытания на качество. Такие испытания Райк Цваан проводит в собственных теплицах и в лабораториях. Испытания в особенности фокусируются на определении скорости/энергии прорастания, сортового соответствия и чистоты, а также на отсутствии каких-либо болезней.
Всхожесть
Качество семян в большой степени определяется тем, как они прорастают. Овощеводы хотят, чтобы прорастали все купленные ими семена: все одновременно и с одинаковой скоростью. Возможно ли это, зависит от энергии, скорости и дружности прорастания семян. Райк Цваан высевает пробы из всех партий и регистрирует характеристики их прорастания. Если энергия, скорость и дружность прорастания не соответствуют ожиданиям, партия бракуется.
Причинами плохой всхожести могут быть:
- семена в состоянии покоя,
- недозрелые семена.
Состояние покоя и недостаточную зрелость вполне можно преодолеть и партия еще может быть продана. Однако некачественно произведенные семена сразу же уничтожаются, все усилия – от выращивания до окончательных испытаний – окажутся напрасными.
Соответствие сорту и сортовая чистота
Заказчик должен знать, что покупаемые им семена – это семена того сорта, который ему нужен, и что это относится ко всей партии. Райк Цваан высевает пробу из каждой партии прежде, чем ее продавать. Ее проверяют на соответствие сорту и сортовую чистоту посредством «проращивания» или с помощью молекулярных маркеров.
Патология семян
В процессе производства семян культура может заразиться какой-либо болезнью. Некоторые болезни могут выживать внутри или на поверхности семян. Такие инфицированные семена представляют собой источник инфекции, которая может нанести большой ущерб Райк Цваан. Именно поэтому Райк Цваан всегда проверяет каждую партию семян на возможное присутствие грибов, бактерий, вирусов и нематод. Для этих целей у Райк Цваан имеются многочисленные методики испытаний. | | |